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    • 16種常用香辛料,你們都知道多少?

      无论是粤菜还是川菜,香辛料都起着重要作用。作为菜肴增香提鲜、调味调色的重要原料,厨师不了解如何使用香辛料就很难进一步提升自己的厨艺。下面小编就为大家介绍一些大家常用的香辛料。 丁香▲左图母丁香;右图为公丁香。丁香是两…

      2019-12-03 查看詳情

    • 衛生部近日發布不得添加食用香料香精的27種食品

      衛生部近日發布《食品添加劑使用標准》(GB2760-2011)等4項新食品安全國家標准公布,其中《食品添加劑使用標准》刪除面粉增白劑過氧化苯甲酰以及甲醛等品種,還增加了食品用香料香精和食品工業用加工助劑的使用原則,發酵乳、滅菌乳、生鮮肉等27種食品不得添加食用香料香精。…

      2016-11-09 查看詳情

    • 食品安全風險解析:關于安賽蜜的科學解讀

      近期,食品安全監督抽檢發現話梅、脆梅等部分涼果類産品檢出安賽蜜。那麽,安賽蜜究竟是什麽?對人體健康有何影響?在食品工業中如何應用?有哪些相關的法規標准?日前,國家食品藥品監督管理總局發布2016年第12期《食品安全風險解析》,組織有關專家解讀安賽蜜。 &a…

      2017-10-11 查看詳情

    • 食品安全風險解析:關于在食品中使用二氧化硫的科學解讀

      近日,食品藥品監管部門抽檢發現部分蔬菜、水果制品、白砂糖等二氧化硫含量超標。那麽,二氧化硫究竟是什麽?如何應用于食品工業中?對人體健康是否有危害?是否可以應用于果蔬制品、白砂糖及相關制品中?國內外對此有哪些相關的法規標准?日前,國家食品藥品監督管理總局發布…

      2017-10-11 查看詳情

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